Yemek tarifini çevirme ve her malzemeyi kontrol etme

Yemek tarifini çevirmek için özgün metni saklayın, malzemelerle yapılışını çevirin ve iki metni satır satır karşılaştırın. Her miktarın hangi malzemeye bağlı olduğunu, bütün kesir ve birimleri, adımların sırasını kontrol edin. Dil çevirisini porsiyon değiştirme, ölçü dönüştürme veya malzeme ikamesinden ayırın. Aşağıdaki JotMe metin demosu yapıştırılmış bölüme taslak hazırlayabilir; kullanılacak ifadeyi siz inceleyip kaydedersiniz.

Tek malzeme yerine tarifin tamamından başlayın

• Kaynak sayfayı, fotoğrafı veya izinli kişisel kopyayı; başlık, porsiyon sayısı, malzeme grupları, yapılış ve notlarla birlikte saklayın. Kaynak/atıf bilgisini çalışma kopyanızla tutun.
• Özgün kaynağın okunabildiğini kontrol edin. Kopyalamadan önce kapalı malzeme listesini veya yapılışı genişletin; fotoğraf ayrı metin tanıma aşaması gerektirir.
• Başlığı ve yakın bağlamıyla kısa, tam bir bölüm yapıştırın. Malzeme miktarını hazırlama notuyla birlikte verin. Aileye ait özel bilgileri veya paylaşma izniniz olmayan içeriği göndermeyin. Uzun tarifte mümkün oldukça malzeme grubunu ilgili yapılış adımlarıyla tutun. Başlık ve numaraları koruyup birleşen çeviride kalan, bölünmüş, ayrılmış gibi atıfları kontrol edin. Bölmek ortak hakkı artırmaz.

Menü bir yemeği tanıtır; tarif malzemelerin nasıl kullanılacağını anlatır. Yalnız malzeme adını çevirmek eksik yapılışı, porsiyon sayısını, sıcaklığı veya hazırlık notunu geri getiremez. Kaynak eksikse çevirmenden boşluğu doldurmasını istemek yerine özgün bilgiyi bulun.

Kontrol edilecek bölüm için metin demosunu kullanın

Gömülü araç aşağıdaki örnekte İspanyolca kaynak, İngilizce hedefle başlar. Gerçek tarifiniz başka desteklenen dil çifti kullanıyorsa iki seçiciyi de değiştirin. Bu bir metin alanıdır; tarif URL’si içe aktarıcısı, fotoğraf yükleyici, mutfak zamanlayıcısı veya kaydedilmiş tarif defteri değildir.

1. Özgün metni ve kontrol edilmiş çeviriyi kaydedeceğiniz yeri demo dışında açık tutun.
2. Yapıştırmadan önce kaynak ve hedef dili seçin. Başlık, miktar ve birimleri içeren kısa bölüm yapıştırın.
3. Yazdıktan sonra duraklayın. Mevcut araç yaklaşık bir saniye sonra çeviriyi başlatır; ayrı Çevir düğmesi yoktur. Metin veya dil değişiklikleri yeni istek başlatabilir.
4. Çeviriyi kaynakla yan yana okuyun. “Açıklama” ifadeyi araştırmaya yardım edebilir ama tarifi veya sayının doğruluğunu doğrulamaz.
5. Tarayıcı izin veriyorsa görünen sonucu seçip kopyalayın veya kısa kontrol edilmiş bölümü elle aktarın. Yapıştırılan kopyayı inceleyin. Demoda özel tümünü-kopyala, indirme veya çıktı düzeltme editörü yoktur.

Başlamadan kalan metin hakkına bakın. Şu anki başlangıç ömür boyu hakkı istekler arasında paylaşılan 5.000 tahmini tokendir; giriş, çevrilmiş çıktı ve açıklama birlikte sayılır. Önceki kullanım daha az bırakabilir. API’nin ayrı 50.000 karakter tavanı o uzunlukta tarif için kullanım hakkı değildir. Bölme, düzenleme veya dil değiştirme bakiyeyi sıfırlamaz.

Yeni düzenleme veya istekten önce kaynağı ve kontrol ettiğiniz ifadeyi dışarı kaydedin. Limit giriş ve sonucu temizleyebilir. Hesap oluşturmak yapıştırdığınız tarifin veya bu taslağın kaydedilmiş koleksiyona taşınacağını vaat etmez. Daha fazla metin gerekiyorsa güncel hesap/plan talimatını izleyin, gerektiğinde sakladığınız kaynağı yeniden girin.

Karşılaştırabileceğiniz kısa bir örnek deneyin

Aşağıdaki dil örneği bu rehber için yazılmıştır; tam tarif, denenmiş pişirme talimatı veya gözlenmiş JotMe sonucu değildir. Anlam kontrolü alıştırması olarak kullanın. İngilizce referansı yazar yazdı; gerçek demo çıktınız farklı olabilir.

• İspanyolca kaynak: Para dos raciones: 200 g de tomates, cortados en dados; 1/2 cucharadita de sal. Reserva la mitad de los tomates. Añade los demás al bol; no añadas todavía los tomates reservados. Después, añade los tomates reservados al bol.
• İngilizce referans: For two servings: 200 g tomatoes, diced; 1/2 teaspoon salt. Reserve half the tomatoes. Add the rest to the bowl; do not add the reserved tomatoes yet. Later, add the reserved tomatoes to the bowl.

Kaynak ifadeleri referansla karşılaştırın

• Kaynak: “Para dos raciones.” İngilizce referans: “For two servings.” Korunacak: aynı porsiyon sayısı.
• Kaynak: “200 g de tomates, cortados en dados.” İngilizce referans: “200 g tomatoes, diced.” Korunacak: miktar, birim, malzeme ve hazırlama şekli birlikte.
• Kaynak: “1/2 cucharadita de sal.” İngilizce referans: “1/2 teaspoon salt.” Korunacak: yarım, çay kaşığı ve tuz; çay kaşığını yemek kaşığı yapmayın.
• Kaynak: “no añadas todavía los tomates reservados.” İngilizce referans: “do not add the reserved tomatoes yet.” Korunacak: olumsuzluk ve zaman koşulu.
• Kaynak: “Después, añade los tomates reservados al bol.” İngilizce referans: “Later, add the reserved tomatoes to the bowl.” Korunacak: ayrılmış aynı kısmın sonraki kullanımı.

İspanyolca bilmeden de görünür rakam, birim, malzeme ve adım sayılarını, her kaynak satırının karşılığı bulunup bulunmadığını kıyaslayabilirsiniz. Bu kontroller bir olumsuzluğun, pişirme fiilinin veya bilinmeyen malzemenin doğru çevrildiğini kanıtlamaz. Dili ve mutfak bağlamını bilen birine bu noktaları sorun. Akıcı açıklama veya geri çeviri araştırılacak ipucudur; bağımsız doğrulama değildir.

Malzemeyi ve miktarını tek parça olarak kontrol edin

• İki porsiyon iki porsiyon kalır. Çeviri sırasında tarifi sessizce iki katına çıkarmayın.
• 200 g domatese bağlı kalır. Doğru sayı yanlış malzemenin yanındaysa talimat yine yanlıştır.
• Yarım çay kaşığı yarım çay kaşığı kalır. Kesri ve birimi birlikte inceleyin; yemek kaşığı aynı talimat değildir.
• Küp doğrama, domatesin hazırlanışını anlatır. Malzeme adı doğru görünüyor diye hazırlama notunu atmayın.
• Yarısını ayırma, başlangıçtaki toplamla ilgilidir; ek miktar değildir. Ayrılan kısmın kullanıldığı sonraki adıma bağını koruyun.

Hazırlama sırası ölçülen miktarı değiştirebilir. Bob’s Red Mill’in örneklediği İngilizce tarif kullanımında “1/2 cup chopped nuts” ölçmeden önce doğramak, “1/2 cup nuts, chopped” önce ölçüp sonra doğramak demektir. Çeviride ayrımı koruyun; ifade açık değilse tarif yazarının talimatını kontrol edin.

Bob’s Red Mill’in tarif malzemesi ölçme rehberine bakın

Malzemenin bölgesel adı varsa yazarın neyi kastettiğini doğrulayana kadar özgün terimi önerilen çevirinin yanında tutun. Tanıdık market ürünü başka malzeme olabilir. İkameyi özgün tarif istemiş gibi sunmayın. Örneğin ABD’deki University of Maryland Extension, aynı bitkinin toplanan yaprakları için “cilantro”, olgun tohumları için “coriander” kullanır. Amerikan tarifinde bu sözcükleri değiştirilebilir saymak yerine yazarın hangi kısmı belirttiğini kontrol edin. Örnek o kaynağın kullanımını anlatır; her ülke için evrensel kural değildir.

University of Maryland Extension’ın cilantro/coriander kaynağını okuyun

Yapılışı baştan sona izleyin

Örnekte “do not add … yet” hem olumsuzluğu hem zaman koşulunu korur. Her şeyi hemen eklemeyi söyleyen çeviri ikisini de kaybeder. Bölünmüş, süzülmüş, ayrılmış, kadar ve önce gibi ifadeler dahil her adımı daha önce yapılanla ve sonraya kalanla karşılaştırın. Eklenen son cümle ayrılmış domatesleri kullanır. Başlangıçtaki toplamdan ayırma talimatına ve son kullanıma kadar aynı kısmı izleyin; ikinci miktar eklemeyin.

• Her özgün adımı bir çevrilmiş adımla eşleştirin; birleştirilmiş veya eksik talimatlara bakın.
• Isıtma yöntemi, belirtilen sıcaklık/birimi, süre, kap boyutu ve yazılı doku/görünüm işaretlerini koruyun. Fanlı fırın ayarı veya yeni pişirme süresi çıkarmayın.
• Kalan sıvı veya ayrılan karışım gibi atıfları doğru malzeme ve miktarla ilişkilendirin.
• Belirsizliği görünür tutun. Silik kesir veya bilinmeyen talimat kaynaktan anlaşılamıyorsa kullanmadan önce güvenilir kaynakla veya dili/tekniği bilen kişiyle çözün.

Fırın ayarı veya görünüm işareti yiyeceğin iç sıcaklığını ölçmez. FoodSafety.gov kendi tablosunda yer alan yiyecekler için uygun güvenli iç sıcaklığın gıda termometresiyle kontrolünü önerir; tarifi çevirmek bu kontrolü yapmaz.

FoodSafety.gov’un güvenli minimum iç sıcaklık rehberini kontrol edin

Dönüştürme ve ikameyi ayrı kararlar olarak ele alın

Dili değiştirmek ölçü sistemini değiştirmeyi gerektirmez. İlk kontrol edilmiş çeviride özgün sayıları ve birimleri koruyun. Sonradan farklı birim veya porsiyon isterseniz ayrı değişiklik olarak kaydedip uygun dönüştürme kaynağıyla doğrulayın. Cup tarifin ölçü geleneğine, hacmi ağırlığa dönüştürmek malzemeye bağlıdır; tek bir evrensel cup-gram sayısı kullanmayın.

King Arthur Baking’in Ingredient Weight Chart tablosu, malzemeye özel hacim/ağırlık karşılıkları için adı belirli bir kaynaktır. Tarif yazarının verdiği ağırlık ve ölçü geleneğinden başlayın; tablo ayrı, bilinçli bir dönüşüme yardımcıdır, özgün çeviriyi değiştirme gerekçesi değildir.

King Arthur Baking’in Ingredient Weight Chart tablosuna başvurun

Aynı şekilde malzeme adını çevirmek ikameyi eşdeğer yapmaz. Bilerek yapılan ikame yemeği değiştirebilir. Çevrilmiş ad alerjen bakımından uygunluğu kanıtlamaz: gerçek paketli ürünün malzeme listesini ve alerjen bilgisini okuyun, kalan soruları üreticiyle netleştirin. Özgün hazırlama ve saklama talimatını koruyun; akıcı metin çözülmemiş güvenlik sorusunu gidermez.

FDA’nın gıda etiketi ve alerjen rehberini okuyun

Tarif fotoğraf veya el yazısı karttaysa

Desteklenen fotoğrafta ayrı görsel aracı çevrilmiş görsel ve özgün/çevrilmiş metin blokları sunabilir. Çeviriyi doğrudan fotoğrafla karşılaştırabilirsiniz; kendiliğinden ikinci çeviri gerekmez. Bu metin demosunu seçerseniz önce ÖZGÜN dildeki metni elde edip kontrol edin. Zaten çevrilmiş sonucu özgün kaynakmış gibi yapıştırmayın. Tanınan kesir, malzeme ve talimatı gerçek görselle karşılaştırın: yanlış okunan kesrin açık çevirisi yine yanlıştır. Görsel ve kontrol edilmiş metni kendi kayıtlarınızda tutun. Bu gömülü metin bileşeni kartı yüklemez, taramaz veya yeniden oluşturmaz.

Desteklenen fotoğraf için ayrı görsel akışını kullanın

Çevirmeden önce el yazısı kaynağın sözcüklerini kontrol edin

Kaynağına dönebileceğiniz bir sürüm kaydedin

1. Özgün kaynağı ve tarihini/sürümünü tanımlanabilir tutun.
2. Kontrol edilen çeviriyi aynı malzeme grupları ve adım sırasıyla kaydedin.
3. Belirsiz terimi, kaynak ifadeyi, kontrol edilmiş düzeltmeyi ve nedenini not edin.
4. Sonraki dönüşüm, porsiyon değişikliği ve ikameleri dil düzeltmelerinden ayırın.
5. Gerçekten kaydettiğiniz kopyayı bir kez daha okuyun. Kesir, satır sonu, miktar ve bütün son adımların kopyalamadan sonra kaldığını kontrol edin.

İzinli başka bir bölüm için tam metin aracına dönebilirsiniz. Seçicileri ve mevcut hakkı yeniden inceleyin, önceki çalışmanızı dışarıda saklayın. Restoran menüsündeki yemek adı için bunu pişirme talimatı saymak yerine ayrı menü rehberini kullanın.

Tam metin çeviri aracını açın

Tarif yerine restoran menüsü çevirin