Cara Menerjemahkan Resep dan Memeriksa Setiap Bahan

Untuk menerjemahkan resep, simpan aslinya, terjemahkan daftar bahan dan petunjuk, lalu bandingkan keduanya baris demi baris. Periksa bahan yang dirujuk setiap jumlah, semua pecahan dan satuan, serta urutan langkah. Pisahkan terjemahan bahasa dari perubahan porsi, konversi satuan atau penggantian bahan. Demo teks JotMe di bawah dapat membuat draf dari bagian yang ditempel; Anda sendiri yang meninjau dan menyimpan kalimat yang bisa dipakai.

Mulai dari resep lengkap, bukan satu bahan terpisah

• Simpan halaman sumber, foto atau salinan pribadi yang diizinkan, termasuk judul, jumlah porsi, kelompok bahan, cara membuat dan catatan. Pertahankan atribusi sumber pada salinan kerja.
• Pastikan sumbernya terbaca. Buka daftar bahan atau cara membuat yang terlipat sebelum menyalin; foto membutuhkan tahap pengenalan teks terpisah.
• Tempel bagian pendek yang lengkap dengan judul dan konteks sekitarnya. Sertakan jumlah bahan bersama catatan persiapannya. Jangan kirim informasi keluarga pribadi atau materi yang tidak boleh dibagikan. Untuk resep lebih panjang, sebisa mungkin dekatkan setiap kelompok bahan dengan langkah cara membuat yang sesuai. Pertahankan judul dan nomor langkah, lalu periksa rujukan seperti sisa, dibagi dan disisihkan pada terjemahan gabungan. Membagi teks tidak menambah jatah bersama.

Menu menjelaskan hidangan; resep menjelaskan cara bahan digunakan. Terjemahan nama bahan saja tidak memulihkan metode, jumlah porsi, suhu atau catatan persiapan yang hilang. Jika sumber tidak lengkap, cari informasi sumber yang kurang alih-alih meminta penerjemah mengisi celahnya.

Gunakan demo teks untuk bagian yang akan diperiksa

Alat tertanam dimulai dengan Spanyol sebagai sumber dan Inggris sebagai tujuan untuk contoh berikut. Ubah kedua pemilih jika resep Anda memakai pasangan bahasa lain yang didukung. Ini kolom teks, bukan pengimpor URL resep, pengunggah foto, penghitung waktu memasak atau buku resep tersimpan.

1. Buka sumber asli dan tempat menyimpan terjemahan yang diperiksa di luar demo.
2. Pilih bahasa sumber dan tujuan sebelum menempel. Tempel bagian pendek beserta judul, jumlah dan satuannya.
3. Berhenti sejenak setelah mengetik. Alat yang ada memulai terjemahan setelah sekitar satu detik; tidak ada tombol Terjemahkan terpisah. Mengedit masukan dan mengganti bahasa dapat memulai permintaan lain.
4. Baca bagian terjemahan di samping sumber. Penjelasan dapat membantu menyelidiki kata, tetapi tidak memverifikasi resep atau membuktikan kebenaran suatu angka.
5. Pilih dan salin hasil yang terlihat jika browser mengizinkan, atau pindahkan bagian pendek yang diperiksa secara manual. Periksa salinan tempelan. Demo tidak mempunyai salin semua khusus, unduh atau editor koreksi hasil.

Periksa sisa jatah teks sebelum mulai. Jatah awal saat ini sepanjang masa penggunaan adalah 5000 token perkiraan antarpermintaan, dan masukan, keluaran terjemahan serta penjelasan semuanya dihitung. Penggunaan sebelumnya dapat menyisakan lebih sedikit. Batas API terpisah sebesar 50000 karakter bukan jatah untuk resep sepanjang itu. Membagi bagian, mengeditnya atau mengganti bahasa tidak mereset saldo.

Simpan sumber dan kalimat yang diperiksa di tempat lain sebelum pengeditan atau permintaan berikutnya. Batas dapat menghapus masukan dan hasil. Membuat akun tidak menjanjikan resep tempelan atau draf ini berpindah ke koleksi tersimpan. Jika perlu menerjemahkan lebih banyak teks, ikuti petunjuk akun dan paket yang berlaku, lalu masukkan kembali sumber yang disimpan bila perlu.

Coba bagian pendek yang bisa dibandingkan

Berikut contoh bahasa fiktif yang ditulis untuk panduan ini, bukan resep lengkap, petunjuk memasak yang telah diuji atau hasil JotMe yang diamati. Gunakan untuk berlatih memeriksa makna. Rujukan Inggrisnya ditulis oleh penulis; keluaran demo sebenarnya bisa berbeda.

• Sumber Spanyol: Para dos raciones: 200 g de tomates, cortados en dados; 1/2 cucharadita de sal. Reserva la mitad de los tomates. Añade los demás al bol; no añadas todavía los tomates reservados. Después, añade los tomates reservados al bol.
• Rujukan Inggris: For two servings: 200 g tomatoes, diced; 1/2 teaspoon salt. Reserve half the tomatoes. Add the rest to the bowl; do not add the reserved tomatoes yet. Later, add the reserved tomatoes to the bowl.

Bandingkan ungkapan sumber dengan rujukan

• Sumber: “Para dos raciones.” Rujukan Inggris: “For two servings.” Pertahankan: jumlah porsi yang sama.
• Sumber: “200 g de tomates, cortados en dados.” Rujukan Inggris: “200 g tomatoes, diced.” Pertahankan: jumlah, satuan, bahan dan persiapannya sebagai satu kesatuan.
• Sumber: “1/2 cucharadita de sal.” Rujukan Inggris: “1/2 teaspoon salt.” Pertahankan: setengah, sendok teh dan garam; jangan mengganti sendok teh dengan sendok makan.
• Sumber: “no añadas todavía los tomates reservados.” Rujukan Inggris: “do not add the reserved tomatoes yet.” Pertahankan: negasi dan syarat waktunya.
• Sumber: “Después, añade los tomates reservados al bol.” Rujukan Inggris: “Later, add the reserved tomatoes to the bowl.” Pertahankan: penggunaan kemudian dari bagian sama yang disisihkan.

Walaupun tidak mengerti Spanyol, Anda bisa membandingkan digit yang terlihat, satuan, jumlah bahan dan langkah, serta apakah setiap baris sumber punya padanan. Pemeriksaan tersebut tidak membuktikan negasi, kata kerja memasak atau bahan asing diterjemahkan dengan benar. Tanyakan hal itu kepada orang yang memahami bahasa dan konteks memasak. Penjelasan fasih atau terjemahan balik merupakan petunjuk untuk diselidiki, bukan bukti independen.

Periksa bahan dan jumlahnya sebagai satu item

• Dua porsi tetap dua porsi. Jangan diam-diam menggandakan resep saat menerjemahkannya.
• 200 g tetap melekat pada tomat. Angka benar di samping bahan yang salah tetap merupakan petunjuk keliru.
• Setengah sendok teh tetap setengah sendok teh. Periksa pecahan dan satuannya; sendok makan bukan petunjuk yang sama.
• Potong dadu menjelaskan persiapan tomat. Jangan membuang catatan persiapan hanya karena nama bahan tampak benar.
• Sisihkan setengah adalah petunjuk tentang jumlah awal, bukan jumlah tambahan. Hubungkan dengan langkah berikut yang menggunakan bagian yang disisihkan.

Urutan persiapan bisa mengubah jumlah yang ditakar. Dalam konvensi resep Inggris yang dicontohkan Bob’s Red Mill, “1/2 cup chopped nuts” berarti cincang sebelum mengukur; “1/2 cup nuts, chopped” berarti ukur terlebih dahulu, baru cincang. Pertahankan perbedaan ini saat menerjemahkan, dan periksa petunjuk penulis resep jika kalimatnya tidak jelas.

Lihat panduan Bob’s Red Mill tentang menakar bahan resep

Jika bahan memiliki nama regional, simpan istilah asli di samping usulan terjemahan sampai Anda memeriksa maksud penulis. Produk supermarket yang familier bisa merupakan bahan berbeda. Jangan menyajikan pengganti seolah diminta oleh resep sumber. Contohnya, University of Maryland Extension di AS menggunakan cilantro untuk daun yang dipanen dan coriander untuk biji matang tanaman yang sama. Dalam resep Amerika, periksa bagian tanaman yang dimaksud penulis, bukan menganggap kata-kata itu dapat dipertukarkan. Contoh ini menjelaskan penggunaan sumber tersebut, bukan aturan universal di setiap negara.

Baca rujukan cilantro/coriander dari University of Maryland Extension

Ikuti cara membuat dari awal sampai akhir

Pada contoh, “do not add … yet” mempertahankan negasi dan syarat waktu. Terjemahan yang menyuruh menambahkan semuanya langsung kehilangan keduanya. Periksa setiap petunjuk terhadap apa yang sudah dilakukan dan yang tersisa untuk nanti, termasuk kata dibagi, ditiriskan, disisihkan, hingga dan sebelum. Kalimat terakhir yang ditambahkan lalu memakai tomat yang disisihkan itu. Ikuti bagian yang sama dari jumlah awal, melalui petunjuk menyisihkan, sampai akhirnya digunakan; jangan menambah jumlah kedua.

• Pasangkan setiap langkah sumber dengan langkah terjemahan; perhatikan petunjuk yang digabung atau hilang.
• Pertahankan metode pemanasan, suhu yang disebutkan beserta satuannya, waktu, ukuran loyang dan petunjuk tekstur atau tampilan yang dinyatakan. Jangan menyimpulkan pengaturan oven kipas atau waktu masak baru.
• Telusuri rujukan seperti cairan tersisa atau adonan yang disisihkan ke bahan dan jumlah yang tepat.
• Biarkan ketidakpastian terlihat. Jika pecahan buram atau petunjuk asing tidak dapat dipastikan dari sumber, selesaikan dengan sumber tepercaya atau orang yang menguasai bahasa dan teknik sebelum mengandalkannya.

Pengaturan oven atau tanda tampilan bukan pengukuran suhu bagian dalam makanan. Untuk makanan yang dicakup tabelnya, FoodSafety.gov menganjurkan termometer makanan guna memeriksa suhu internal aman yang sesuai; menerjemahkan resep tidak melakukan pemeriksaan itu.

Periksa panduan suhu internal minimum aman FoodSafety.gov

Perlakukan konversi dan penggantian sebagai keputusan terpisah

Mengubah bahasa tidak mengharuskan perubahan sistem takaran. Pertahankan angka dan satuan asli pada terjemahan pertama yang diperiksa. Jika kemudian menginginkan satuan atau porsi berbeda, catat sebagai perubahan terpisah dan verifikasi dengan sumber konversi yang sesuai. Cup dapat bergantung pada konvensi resep, dan mengubah volume menjadi berat bergantung pada bahan; jangan memakai satu angka cup-ke-gram universal.

Ingredient Weight Chart dari King Arthur Baking adalah salah satu rujukan bernama untuk padanan volume dan berat per bahan. Mulai dari berat serta konvensi penakaran yang disebutkan penulis resep; tabel membantu konversi terpisah yang disengaja, bukan alasan mengubah terjemahan asli.

Lihat Ingredient Weight Chart dari King Arthur Baking

Demikian pula, menerjemahkan bahan tidak membuat penggantinya setara. Substitusi disengaja dapat mengubah hidangan. Nama bahan terjemahan tidak menetapkan kesesuaian terhadap alergi: baca daftar bahan dan informasi alergen pada bahan berkemasan yang benar-benar dipakai, lalu selesaikan pertanyaan yang tersisa dengan produsen. Pertahankan petunjuk persiapan dan penyimpanan asli; kalimat fasih tidak menyelesaikan pertanyaan keselamatan yang belum pasti.

Baca panduan FDA tentang label makanan dan alergen

Jika resep berupa foto atau kartu tulisan tangan

Untuk foto yang didukung, alat gambar terpisah dapat memberikan gambar terjemahan dan blok teks asli/terjemahan. Anda boleh meninjau terjemahan itu langsung terhadap foto; terjemahan kedua tidak otomatis diperlukan. Jika memilih demo teks ini, dapatkan dan verifikasi teks dalam bahasa asli terlebih dahulu. Jangan tempel hasil yang sudah diterjemahkan seolah merupakan sumber asli. Periksa pecahan, bahan dan petunjuk yang dikenali terhadap gambar sebenarnya: terjemahan jelas dari pecahan yang salah dibaca tetap keliru. Simpan gambar dan teks yang diperiksa dalam catatan sendiri. Komponen teks tertanam ini tidak mengunggah, memindai atau membangun ulang kartu.

Gunakan alur gambar terpisah untuk foto yang didukung

Periksa kata pada sumber tulisan tangan sebelum menerjemahkan

Simpan versi yang dapat ditelusuri kembali ke sumber

1. Pertahankan sumber asli dengan tanggal atau versi yang dapat dikenali.
2. Simpan terjemahan yang diperiksa dengan kelompok bahan dan urutan langkah yang sama.
3. Catat istilah belum pasti, kalimat sumber, koreksi yang diperiksa dan alasan perubahan.
4. Pisahkan konversi, perubahan porsi dan substitusi kemudian dari koreksi bahasa.
5. Baca kembali salinan yang benar-benar disimpan. Pastikan pecahan, pergantian baris, jumlah dan setiap langkah akhir tetap utuh sesudah disalin.

Anda dapat kembali ke alat teks lengkap untuk bagian lain yang diizinkan. Periksa ulang pemilih bahasa dan jatah saat ini, serta simpan pekerjaan sebelumnya di luar alat. Untuk nama hidangan pada menu restoran, gunakan panduan menu terpisah, jangan menganggapnya sebagai petunjuk memasak.

Buka alat terjemahan teks lengkap

Terjemahkan menu restoran, bukan resep