Cara Terjemah Resipi dan Semak Setiap Bahan

Untuk terjemah resipi, simpan asalnya, terjemah senarai bahan dan arahan, kemudian bandingkan kedua-duanya baris demi baris. Semak bahan yang dipadankan dengan setiap kuantiti, semua pecahan dan unit serta urutan langkah. Asingkan terjemahan bahasa daripada perubahan bilangan hidangan, penukaran unit atau penggantian bahan. Demo teks JotMe di bawah boleh menghasilkan draf petikan yang ditampal; anda sendiri menyemak dan menyimpan ayat yang boleh digunakan.

Mulakan dengan resipi lengkap, bukan satu bahan tanpa konteks

• Simpan halaman sumber, foto atau salinan peribadi yang dibenarkan bersama tajuk, bilangan hidangan, kumpulan bahan, cara memasak dan nota. Kekalkan penghargaan sumber dalam salinan kerja.
• Pastikan sumber itu sendiri boleh dibaca. Buka senarai bahan atau cara memasak yang tersembunyi sebelum menyalin; foto memerlukan langkah pengecaman teks berasingan.
• Tampal bahagian pendek yang lengkap bersama tajuk dan konteks berhampiran. Sertakan kuantiti bahan bersama nota penyediaannya. Jangan hantar butiran keluarga peribadi atau bahan yang anda tidak dibenarkan berkongsi. Untuk resipi panjang, letakkan setiap kumpulan bahan berdekatan langkah memasak yang berkaitan jika praktikal. Kekalkan tajuk dan nombor langkah, kemudian semak terjemahan yang digabungkan untuk rujukan seperti baki, dibahagi dan diasingkan. Memecahkan teks tidak menambah baki penggunaan yang dikongsi.

Menu menerangkan hidangan; resipi menerangkan cara bahan digunakan. Nama bahan yang diterjemah sahaja tidak dapat memulihkan cara memasak, bilangan hidangan, suhu atau nota penyediaan yang tiada. Jika sumber tidak lengkap, cari maklumat asal yang hilang; jangan meminta penterjemah mengisi kekosongan itu.

Gunakan demo teks untuk petikan yang boleh disemak

Alat terbenam bermula dengan bahasa Sepanyol sebagai sumber dan bahasa Inggeris sebagai sasaran untuk contoh di bawah. Tukar kedua-dua pemilih jika resipi sebenar menggunakan pasangan bahasa lain yang disokong. Ini ruang teks, bukannya pengimport URL resipi, pemuat naik foto, pemasa memasak atau buku resipi tersimpan.

1. Buka sumber asal dan tempat menyimpan terjemahan yang disemak di luar demo.
2. Pilih bahasa sumber dan sasaran sebelum menampal. Tampal petikan pendek bersama tajuk, kuantiti dan unit.
3. Berhenti menaip seketika. Alat sedia ada memulakan terjemahan selepas kira-kira satu saat; tiada butang Terjemah berasingan. Suntingan input dan pertukaran bahasa boleh memulakan permintaan lain.
4. Baca petikan terjemahan bersebelahan sumber. Penjelasan boleh membantu menyiasat pilihan ayat, tetapi tidak mengesahkan resipi atau membuktikan angka itu betul.
5. Pilih dan salin hasil yang kelihatan jika pelayar membenarkan, atau pindahkan petikan pendek yang disemak secara manual. Periksa salinan yang ditampal. Demo tiada kawalan khas salin semua, muat turun atau penyunting pembetulan output.

Semak baki teks sebelum bermula. Peruntukan awal semasa sepanjang hayat penggunaan ialah 5,000 token anggaran yang dikongsi antara permintaan; input, output terjemahan dan penjelasan semuanya dikira. Penggunaan terdahulu boleh meninggalkan baki lebih kecil. Had API berasingan sebanyak 50,000 aksara bukan peruntukan untuk resipi sepanjang itu. Memecahkan petikan, menyunting atau menukar bahasa tidak menetapkan semula baki.

Simpan sumber dan ayat yang disemak di tempat lain sebelum suntingan atau permintaan seterusnya. Had boleh mengosongkan input dan hasil. Membuka akaun tidak menjanjikan resipi yang ditampal atau draf ini akan berpindah ke koleksi tersimpan. Jika memerlukan lebih banyak terjemahan, ikut arahan akaun dan pelan semasa, kemudian masukkan semula sumber yang disimpan apabila perlu.

Cuba petikan pendek yang boleh dibandingkan

Contoh bahasa berikut direka untuk panduan ini. Ia bukan resipi lengkap, arahan memasak yang telah diuji atau hasil JotMe yang diperhatikan. Gunakannya untuk berlatih menyemak makna. Rujukan bahasa Inggeris ditulis oleh penulis; output demo sebenar anda mungkin berbeza.

• Sumber bahasa Sepanyol: Para dos raciones: 200 g de tomates, cortados en dados; 1/2 cucharadita de sal. Reserva la mitad de los tomates. Añade los demás al bol; no añadas todavía los tomates reservados. Después, añade los tomates reservados al bol.
• Rujukan bahasa Inggeris: For two servings: 200 g tomatoes, diced; 1/2 teaspoon salt. Reserve half the tomatoes. Add the rest to the bowl; do not add the reserved tomatoes yet. Later, add the reserved tomatoes to the bowl.

Bandingkan frasa sumber dengan rujukan

• Sumber: “Para dos raciones.” Rujukan Inggeris: “For two servings.” Kekalkan: bilangan hidangan yang sama.
• Sumber: “200 g de tomates, cortados en dados.” Rujukan Inggeris: “200 g tomatoes, diced.” Kekalkan: kuantiti, unit, bahan dan cara penyediaan bersama-sama.
• Sumber: “1/2 cucharadita de sal.” Rujukan Inggeris: “1/2 teaspoon salt.” Kekalkan: satu perdua, sudu teh dan garam; jangan mengganti sudu teh dengan sudu besar.
• Sumber: “no añadas todavía los tomates reservados.” Rujukan Inggeris: “do not add the reserved tomatoes yet.” Kekalkan: arahan negatif dan syarat masa.
• Sumber: “Después, añade los tomates reservados al bol.” Rujukan Inggeris: “Later, add the reserved tomatoes to the bowl.” Kekalkan: penggunaan kemudian bagi bahagian sama yang diasingkan tadi.

Walaupun tidak memahami bahasa Sepanyol, anda boleh membandingkan digit dan unit yang kelihatan, bilangan bahan dan langkah serta sama ada setiap baris sumber mempunyai padanan. Semakan itu tidak membuktikan bahawa arahan negatif, kata kerja memasak atau bahan yang asing telah diterjemah dengan betul. Tanya orang yang memahami bahasa dan konteks masakan tentang perkara tersebut. Penjelasan yang lancar atau terjemahan balik ialah petunjuk untuk disiasat, bukan bukti bebas.

Semak bahan dan kuantitinya sebagai satu pasangan

• Dua hidangan kekal dua hidangan. Jangan diam-diam menggandakan resipi ketika menterjemah.
• 200 g kekal dipadankan dengan tomato. Angka betul di sebelah bahan yang salah tetap menghasilkan arahan salah.
• Setengah sudu teh kekal setengah sudu teh. Semak pecahan dan unit; sudu besar membawa arahan berbeza.
• Dipotong dadu menerangkan penyediaan tomato. Jangan buang nota penyediaan hanya kerana nama bahan kelihatan betul.
• Asingkan separuh merujuk kepada jumlah asal, bukannya kuantiti tambahan. Kekalkan hubungannya dengan langkah kemudian yang menggunakan bahagian yang diasingkan itu.

Urutan penyediaan boleh mengubah kuantiti yang disukat. Dalam kebiasaan penulisan resipi Inggeris yang diterangkan oleh Bob’s Red Mill, “1/2 cup chopped nuts” bermaksud cincang sebelum menyukat; “1/2 cup nuts, chopped” bermaksud sukat dahulu, kemudian cincang. Kekalkan perbezaan itu ketika menterjemah dan semak arahan penulis resipi jika ayatnya tidak jelas.

Lihat panduan Bob’s Red Mill untuk menyukat bahan resipi

Jika sesuatu bahan mempunyai nama serantau, kekalkan istilah asal bersama cadangan terjemahan sehingga anda menyemak maksud penulis. Produk pasar raya yang biasa anda lihat boleh jadi bahan berbeza. Jangan mempersembahkan pengganti seolah-olah diminta oleh resipi asal. Contohnya, University of Maryland Extension di Amerika Syarikat menggunakan cilantro untuk daun yang dituai dan coriander untuk biji matang tumbuhan yang sama. Dalam resipi Amerika, semak bahagian tumbuhan yang dinyatakan penulis; jangan anggap perkataan itu boleh saling mengganti. Contoh ini menerangkan penggunaan sumber tersebut, bukannya peraturan sejagat bagi semua negara.

Baca rujukan cilantro/coriander University of Maryland Extension

Ikuti cara memasak dari awal hingga akhir

Dalam contoh, arahan jangan tambah lagi mengekalkan penafian dan syarat masa. Terjemahan yang menyuruh memasukkan semuanya serta-merta kehilangan kedua-duanya. Semak setiap arahan berdasarkan perkara yang sudah dilakukan dan yang masih perlu dilakukan kemudian, termasuk perkataan seperti dibahagi, ditoskan, diasingkan, sehingga dan sebelum. Ayat akhir tambahan menggunakan tomato yang diasingkan tadi. Jejaki bahagian sama daripada jumlah asal, melalui arahan mengasingkannya, hingga penggunaannya kemudian; jangan tambah kuantiti kedua.

• Padankan setiap langkah sumber dengan langkah terjemahan; perhatikan arahan yang bercantum atau hilang.
• Kekalkan kaedah pemanasan, suhu dan unit yang dinyatakan, masa, saiz bekas serta petunjuk tekstur atau rupa. Jangan meneka tetapan ketuhar berkipas atau masa memasak baharu.
• Jejaki rujukan seperti baki cecair atau campuran yang diasingkan kepada bahan dan kuantiti yang betul.
• Biarkan ketidakpastian jelas. Jika pecahan yang kabur atau arahan yang asing tidak dapat dipastikan daripada sumber, rujuk sumber boleh dipercayai atau orang yang memahami bahasa dan teknik sebelum bergantung padanya.

Tetapan ketuhar atau petunjuk rupa bukan ukuran suhu dalaman makanan. Bagi makanan yang termasuk dalam jadualnya, FoodSafety.gov menyarankan termometer makanan untuk menyemak suhu dalaman selamat yang sesuai; menterjemah resipi tidak melakukan semakan itu.

Semak panduan suhu dalaman minimum selamat FoodSafety.gov

Asingkan keputusan penukaran sukatan dan penggantian bahan

Menukar bahasa tidak memerlukan perubahan sistem sukatan. Kekalkan angka dan unit asal dalam terjemahan pertama yang disemak. Jika kemudian mahu unit atau bilangan hidangan berbeza, catat sebagai perubahan berasingan dan sahkan dengan sumber penukaran yang sesuai. Saiz cawan boleh bergantung pada kebiasaan resipi, dan penukaran isipadu kepada berat bergantung pada bahan; jangan guna satu angka sejagat untuk cawan kepada gram.

Ingredient Weight Chart daripada King Arthur Baking ialah satu rujukan khusus bagi padanan isipadu dan berat mengikut bahan. Utamakan berat dan kebiasaan menyukat yang dinyatakan penulis resipi. Jadual itu membantu penukaran berasingan yang disengajakan, bukan alasan untuk mengubah terjemahan asal.

Rujuk Ingredient Weight Chart King Arthur Baking

Begitu juga, menterjemah nama bahan tidak menjadikan bahan pengganti setara. Penggantian yang disengajakan boleh mengubah hidangan. Nama bahan terjemahan tidak membuktikan kesesuaian bagi alahan: baca senarai ramuan dan maklumat alergen pada bungkusan sebenar serta rujuk pengilang bagi soalan yang masih belum terjawab. Kekalkan arahan penyediaan dan penyimpanan asal; ayat yang lancar tidak menyelesaikan persoalan keselamatan yang belum dipastikan.

Baca panduan FDA tentang label makanan dan alergen

Apabila resipi berupa foto atau kad tulisan tangan

Untuk foto yang disokong, alat imej berasingan boleh menghasilkan imej terjemahan serta blok teks asal dan terjemahan. Anda boleh menyemak terjemahan itu terus dengan foto; terjemahan kedua tidak semestinya diperlukan. Jika memilih demo teks ini, dapatkan dan sahkan teks bahasa asal dahulu. Jangan tampal hasil yang sudah diterjemah seolah-olah ia sumber asal. Semak pecahan, bahan dan arahan yang dikenal pasti dengan imej sebenar: terjemahan jelas bagi pecahan yang tersalah baca tetap salah. Simpan imej dan teks yang disemak dalam rekod sendiri. Komponen teks terbenam ini tidak memuat naik, mengimbas atau membina semula kad.

Gunakan proses imej berasingan untuk foto yang disokong

Semak perkataan dalam sumber tulisan tangan sebelum menterjemah

Simpan versi yang boleh dijejak kepada sumber

1. Pastikan sumber asal bersama tarikh atau versinya boleh dikenal pasti.
2. Simpan terjemahan yang disemak dengan kumpulan bahan dan urutan langkah yang sama.
3. Catat istilah yang belum pasti, ayat sumber, pembetulan yang disemak dan sebab pembetulan dibuat.
4. Asingkan penukaran sukatan, perubahan hidangan dan penggantian kemudian daripada pembetulan bahasa.
5. Baca salinan sebenar yang disimpan sekali lagi. Pastikan pecahan, pemisah baris, kuantiti dan setiap langkah akhir kekal selepas menyalin.

Anda boleh kembali ke alat teks penuh untuk petikan lain yang dibenarkan. Semak semula pemilih bahasa dan baki semasa serta simpan kerja terdahulu di luar alat. Untuk nama hidangan dalam menu restoran, gunakan panduan menu berasingan; jangan anggap nama itu arahan memasak.

Buka alat terjemahan teks penuh

Terjemah menu restoran dan bukannya resipi